Ingredientes:
Para os alfajores: - 125gr de margarina vexetal - 75gr de azucre glass - 90gr de crema de coco (parte sólida da leite de coco en lata) - 150gr de maicena - 150gr de harina de trigo - 1 1/2 cdta de polvo de hornear (5gr) - 1 cdta de esencia de vainilla
0 Comentarios
Ingredientes para a tarta:
- Bolachas - Coco rallado - Natillas de cacao Ingredientes para as natillas de cacao: - Almidón de maiz (5 culleradas soperas) - Leite vexetal de avea (600ml aprox) - Azucre (3 culleradas soperas) - Cacao puro (4 culleradas aprox) - Vainilla (10 gotas) - Canela (un chisco) Procedemento para facer as natillas: - Quentamos a fogo medio o leite vexetal. - Engadimos nunha perola grande o resto dos ingredientes. - Cando o leite estea quente, engadímolo pouco a pouco á perola co resto de ingredientes e removemos. - Unha vez adquira a textura desexada, apagamos e reservamos. Procedemento para montar a tarta: - Colocamos a primeira capa de bolachas no molde. As bolachas remollámolas previamente sen chegar a empapalas. - Coa crema de natillas fría ou temperada, cubrimos a base. - Colocamos unha segunda capa de bolachas remolladas en leite vexetal - Cubrimos con natilla de cacao. - Colocamos unha terceira capa de galletas remolladas en leite vexetal - Cubrimos con natilla de cacao. - Espolvoreamos coco rallado por enriba da natilla - Reservamos na nevera Que aproveite!!!!!!!!! Ingredientes falafel:
- 300gr de garavanzos - 3 ceboliñas - 3 dentes de allo - un chisco de sal - un chisco de comino - un chisco de pementa negra - 3 culleradas de levadura química - 1 cullerada de fariña de garavanzo (prescindible) Ingredientes da salsa de iogur: - 1 dente de allo - 1 iogur natural de soia sen azucre - 1/2 zume de limón - un chisco de sal - un chisco de pementa negra - 1 cullerada de finas herbas - 2 culleradas soperas de aceite de oliva virxe extra Procedemento: - Deixamos os garavanzos a remollo durante 12horas, aprox. - Pasado ese tempo, escurrimos os garavanzos e a continuación, os trituramos xunto co resto dos ingredientes. - Formamos as bolas de falafel e as aplastamos lixeiramente coas mans. - Quentamos o aceite na tixola e unha vez quente, engadimos as bolas e imos dándolles volta de xeito que se vaian dourando por ámbolos lados. - Unha vez feitos, retirámolos e deixámolos enriba de papel absorbente. Procedemento salsa de iogur: - Vertemos no vaso da batedora tódolos ingredientes anteriormente mencionados (iogur, zume de medio limón, allo, especias, aceite e sal) e os batemos ata conseguir a textura axeitada. que aproveite!!!!!!!!!!!!! Ingredientes:
- 7 mazás - 1 limón - 2 culleradas de canela - 1/2 culleradiña de sal - 1 vaso de auga - 100gr de froitos secos - 3 culleradas de panela - 1 culleradiña de vainilla en pó Procedemento: 1º Lavamos as mazás 2º Pelamos as mazás 3º Cortamos as mazás en trozos pequenos 4º Engadimos as mazás troceadas nunha perola 5º Moemos os froitos secos co molinillo 6º Engadimos os froitos secos á perola onda está a mazá 7º Exprimimos o limón e llo engadimos á perola 8º Engadimos á perola o resto dos ingredientes (sal, vainilla, canela, panela e auga) 9º Poñemos a perola a quecer durante 30' a fogo baixo/medio 10º Estiramos a masa de follado nunha bandexa de forno 11º Vertemos o contido da perola enriba da masa de follado 12ª Tapamos o recheo coa outra masa 13º Metemos no forno e deixamos quecer a fogo medio durante 30' aprox que aproveite!!!!!!!!!! <3 Ingredientes:
- Sementes de sésamo (300gramos) - aceite de sésamo (75ml aprox) - un chisco de sal Procedemento para facer paté de sésamo tostado: - Botar as sementes de sésamo a unha tixola. - Engadir un chisco de sal. - Quentar as sementes na tixola a fogo medio-alto durante uns segundos. Ir removendo para que non se queimen. - Apagar e deixar enfriar as sementes. - Cando xa non estean quentes, metelas nun molinillo e moer ata conseguir a textura en pó. - As sementes moídas as imos botando a un vaso. - Engadimos o aceite de sésamo pouco a pouco e imos removendo sen parar coa axuda dun coitelo. - Se queda moi espeso, engadide un pouco de aceite de sésamo. Procedemento para facer o paté de sésamo crú: - Botar as sementes ao molinillo e moer ata conseguir textura en pó. - As sementes moídas as imos botando a un vaso. - Engadimos o aceite de sésamo pouco a pouco e imos removendo sen parar coa axuda dun coitelo. - Se queda moi espeso, engadide un pouco de aceite de sésamo. Que aproveite!!!! suxerimos que o acompañedes con tortitas de arroz :) Ingredientes:
- Garavanzos cocidos (400gr cocidos aprox) - Un dente de allo - Aceite de Liño (5 culleradas aprox) - Salsa de soia (2 culleradas aprox) - Vinagre de mazá (un chorro) - Algas (10gr aprox) - un chisco de sal - 1/2 vaso de auga Procedemento: - Deixar a remollo os garavanzos (mínimo 12 horas). - Tralas 12 horas, cocemos os garavanzos ata que estean ben cocidos. - Quentamos as algas nunha tixola durante uns segundiños (sen aceite) co fin de torralas e potenciar o seu sabor. - Mesturamos todo nun bol (salsa de soia, aceite de liño, auga, dente de allo, vinagre, sal, garavanzos e algas) e batemos. Bo proveito!!!! Receita extraida do blog De donde saco las proteínas ("no atún vegano") Ingredientes:
- 2 aguacates - 1 tomate - 1/2 cebola - 1/2 limón - cilantro Procedemento: - Pelar a cebola, picala moi pequeniña e botar nun bol (ou similar). - Lavar e picar o tomate e botar no mesmo bol. - Picar os aguacates en pedaciños e meter no mesmo bol. - Exprimir o zume de medio limón e botar no bol. - Lavar e cortar o cilantro pequeniño e botar no bol. - Mesturar e aplastar un pouco cun garfo todos os ingredientes e .... Bo proveito!!! Ingredientes:
- 14 noces - 6 cenorias - 1 dente de allo - 3 culleradas de aceite de oliva - 30gr (aprox) de alfábega fresca - un chisco de sal Procedemento: - Pelar e lavar as cenorias - Cocer as cenorias - Abrir as noces - Mesturar nun bol (ou utensilio semellante) tódolos ingredientes (allo, aceite de oliva, alfábega, cenorias cocidas, noces, sal) - Bater todo coa batedora que aproveite!!!!!!!!!!! Receta extraida do blog de Vegetarianismo. net ¡aIngredientes (1ª parte):
- 225gramos de Anacardos crús - 4/5 culleradas de salsa de soia - 6 culleradas (aprox) de auga Procedemento (1ª parte): - Deixar os anacardos a remollo un mínimo de 8 horas - Tras 8 horas, bater os anacardos xunto coa auga maila salsa de soia - Unha vez todo está batido e mesturado, deixar a mestura a temperatura ambiente cuberto con film entre 12h e 24 horas para que fermente. Ingredientes (2ª parte): - Un chisco de sal - 4 culleradas de aceite de coco derretido - 2 + 1/2 de culleradas de vinagre de mazá - un chisco de ourego - 1 cullerada de psyllium - 125ml de auga - Fermento de anacardos Procedemento (2ª parte): - Botar unha cullerada de psyllium a un vaso con auga (125ml aprox) e mesturar. - Engadir a mestura anterior (psyllium mais auga) mailo resto de ingredientes ao fermentado de anacardos. - Bater todo coa batedora ata conseguir a textura axeitada. Se fora preciso, engadide un pouco de auga. - Unha vez acadedes a textura, mollade as mans e comezade a dar forma o Nonqueixo. Con esas cantidades deberían sair 3 queixos. :) que aproveite!!!!!!!!!!!!!!! P.D: A receita sacámola do blog de cociña Rubia Intolerante Ingredientes:
- Trigo sarraceno 250gramos - 1 vaso de leite de arroz - 50gramos de panela - Un chisco de canela - Un chisco de xenxibre - Raiadura dun limón Procedemento: 1º Deixar o trigo sarraceno un mínimo de 6 horas a remollo 2º Lavar ben o trigo sarraceno 3º Raiar o limón 4º Mesturar o trigo sarraceno e a raiadura de limón co resto dos ingredientes (canela, panela, xenxibre e leite de arroz) nun vaso de batedora ou utensilio similar. 5º Bater os ingredientes ata conseguir a textura axeitada. En caso de que vos quede moi espeso,engadide un pouco de auga ou leite vexetal. 6º Botar un pouco de aceite de xirasol (BIO) na tixola e unha vez quente engadir unha cullerada grande da mestura á sartén. 7º Deixar que se faga ben por ámbolos dous lados e retirar a filloa a un prato. 8º Repetir procedemento ata rematar coa mestura que hai no vaso. que aproveite!!!!!!!!!!! Elexide unha boa tixola para que non se vos peguen as filloas! ánimo!!!!!!!!! INGREDIENTES:
INGREDIENTES:
- 300gr de soia texturizada - Fariña - 1 cebola - 1/2 pemento - 2 dentes de allo - Un chorriño de salsa de soia - 1 cucharada de comino en polvo - aceite de oliva - sal e pementa ELABORACION: - Limpamos e cortamos as verduras en trozos pequenos. - Botamos a soia texturizada nun bol e añadimos auga quente para que vaia hidratando. - Cando a soia texturizada xa está hidratada, eliminamos o exceso de auga apretando coas mans. - Añadimos a fariña, a salsa de soia, o comino, allo, pemento e cebola no mesmo recipiente e salpementamos ao gusto. - Amasamos todo xunto (a cantidade de fariña dependerá da textura que desexemos) - Freimos as nosas hamburguesas nunha sartén con suficiente cantidade de aceite como para cubrilas ata a metade. - Ao retiralas da sartén as poremos en papel absorbente para retirar o exceso de aceite. BO PROVEITO!!!!!!!!! Setas á feira
Ingredientes: (8 persoas) 2 bolsas de setas shiitake deshidratadas 1,5kg patatas 1 cebola 8 follas de laurel 2 cucharaditas de algas en polvo Auga Sal gorda Pimentón doce Pimentón picante Aceite de oliva virgen extra Procedemento:
BO PROVEITO! Tostas de verduras con pesto de rúcula
Pesto de rucula:
Pesto de rucula:
Elaboracion tostas
QUE APROVEITE!! TOSTAS DE SEITÁN CON SALSA DE COGUMELOS
Elaboración:
QUE APROVEITE!!! INGREDIENTES PARA O RATATOUILLE:
PROCEDEMENTO:
BO PROVEITO! INGREDIENTES:
PROCEDEMENTO:
Bo proveito! INGREDIENTES:
PROCEDEMENTO:
QUE APROVEITE!!!!!! INGREDIENTES:
PROCEDEMENTO
QUE APROVEITE!
|
Autores
Arquivos
Noviembre 2022
Categorías |